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il mulino – Erika Zini

Tag: il mulino

Bookmania 11/02/21: Bologna, l’Italia in tavola, intervista a Massimo Montanari

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La città di Bologna è da sempre terra di passaggio, ma anche terra in cui ci si ferma per gustare i piaceri della buona tavola. Va da sé che nel corso del tempo sia stata culla di sapere provenienti da tutta Italia (e non solo!) e che, in qualche modo, siano stati inglobati nella cucina tipica.

Grazie ad una vita di ricerche, approfondimenti e tanta passione, il professor Massimo Montanari – docente di Storia dell’alimentazione all’Università di Bologna e uno dei maggiori studiosi italiani dell’argomento – ha pubblicato questo agile saggio dedicato all’arte culinaria sotto le Due Torri dal titolo “Bologna, l’Italia in tavola”, pubblicato da Le edizioni del Mulino.

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Bookmania 07/01/21: Autunno, intervista ad Alessandro Vanoli

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Primo appuntamento del 2021 di #Bookmania e primo ospite del nuovo anno.

Sarà con noi Alessandro Vanoli che ci parlerà del suo ultimo libro “Autunno” (Le edizioni del Mulino), una stagione che è un po’ come il tornare a casa quando il viaggio si è compiuto. Ma l’autunno più bello è quello intimo e segreto dei ricordi della nostra infanzia, trascorso in qualche bosco ormai lontano, incendiato di foglie rosse e gialle.

Un compendio di aneddoti e storia, dall’antichità ad oggi che si può leggere anche come una raccolta di racconti.

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Primavera. La stagione inquieta: intervista ad Alessandro Vanoli

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Che cos’è la primavera? Potrebbe sembrare una domanda semplice ma se iniziamo a pensarci seriamente, ci rendiamo conto di quante cose siano legate ad una delle stagioni più interessanti dell’anno. E come è intesa la primavera nell’arte, nella letteratura, nelle tradizioni religiose, nella musica?

A tutte queste domande, cerca di dare una risposta lo storico e scrittore Alessandro Vanoli in “Primavera. La stagione inquieta” (Il Mulino), volume che segue “Inverno. Il racconto dell’attesa” in una ideale quadrilogia.

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